Вакуумна фритюрниця Okra використовує найсучаснішу технологію для вакуумної смаження у світі.
Це автоматична машина для смаження та знежирення.
Простота експлуатації, економія робочої сили.
Кожна партія бами потребує лише 80-90 хв, набагато менше, ніж для інших марок на 120 хвилин більше.
З сертифікацією CE це надійна машина.
Введення продукту
Цей вакуумний фритюрниця з бамінням збереже свіже харчування, окрас, здоров’я, смак, колір, але він більш хрусткий і смачний.
Температура олії для смаження становить 80-120 ° C, низька температура смаження поверне живлення бами.
Великий ступінь вакууму (максимальна 200па або 1,5 мм рт.ст.) скоротить час смаження, знизить вміст олії у вакуумній смаженій бамі.
Високий вакуум, щоб уникнути надмірної інфільтрації масляних матеріалів, тому кінцевий продукт більше, ніж інші подібні продукти, хрусткий і смачний.
Є 2 основні моделі: VF250 та VF400 з різною вхідною та вихідною ємністю.
Параметри продукту
Модель | VF250 | VF400 | |
Обробка вхідної ємності (матеріал: кг / партія) (приблизно) | 70-100 кг | 120-140 кг | |
Об'єм кошика (л) | 250 | 398 | |
Час обробки (хв / партія) | 70-90хв залежать від розміру | 70-90хв залежать від розміру | |
Ступінь вакууму (МПа) (при температурі води 15 ℃) | - 0,09 ~ 0,0988 (Обмежений вакуум може бути 200Па) | - 0,09 ~ 0,0988 (Обмежений вакуум може бути 200Па) | |
Температура масла (℃) | Температура навколишнього середовища ~ 120 | Температура навколишнього середовища ~ 120 | |
Опалення
| Джерело опалення | пар | пар |
Витрата пари (кг / год) | 250 | 300 | |
Тиск пари, що проходить між собою (МПа) | ≤0,2 | ≤0,2 | |
Тиск пари теплообмінника (МПа) | 0,4 ~ 0,5 | 0,4 ~ 0,5 | |
Паровий вхід (мм) | DN40 | DN40 | |
Вихід пари (мм) | DN25 | DN25 | |
Спосіб нагріву | Циркулюючі як всередині, так і зовні обмінники | Циркулюючі як всередині, так і зовні обмінники | |
Швидкість намотування н / хв | 0 ~ 300 | 0 ~ 300 | |
Споживання води для охолодження (Т / год) | 25 | 35 | |
Діаметр входу / виходу охолоджуючої води (мм) | DN50 / DN50 | DN50 / DN50 | |
Вхід вакуумного насоса для охолодження води (мм) | DN20 | DN20 | |
потужність | Вольт | 380В / 415В / 440В / 3фаза 50Гц | 380В / 415В / 440В / 3фаза 50Гц |
Загальна потужність (кВт) | 22,5 кВт | 28,5 кВт | |
Деталі продукту
 |  |
| 3-х ступінчасті вакуумні насоси. Переконайтесь у вакуумному ступені | Високоефективний нагрівальний теплообмінник |
 |  |
| Спеціальний дизайн масляного фільтра грубого фільтра | Запатентована синхронна платформа для руху кошика для 7-осі |
 |  |
Заявки:
Цей вакуумний фритюрниця Окра може бути використаний для виготовлення оригінального смаженого вакууму вакууму, солоного вакууму, смаженого бамілля хрусткого, ароматизатора смаженої багри хрусткої.
Також його можна використовувати для виробництва інших смажених у вакуумі овочів чи фруктів.
FAQ
Питання: Чому вакуумне обсмаження бами потребує більшого часу, ніж інші овочі?
Відповідь: Окра має всередині насіння, і насіння потребує тривалого часу для зневоднення, оскільки волога в насінні повинна проникати у зовнішній шар бами.
Питання: Як змусити вакуумну бамку зберігати подібний колір, як свіжа бамия?
Відповідь: Короткий час смаження, зниження температури смаження.
Питання: Чи потрібно бланшувати бампу перед смаженням у вакуумі?
Відповідь: Так.
Популярні Мітки: вакуумна фритюрниця окра, Китай, виробники, постачальники, ціна
